糖分摄入过多对人体的严重危害已被人们广泛认知★★ღ，《健康中国行动（2019—2030年）》中表明蔗糖的摄入量每人每天不超过25克★★ღ，《中国居民膳食指南（2022）》建议“控制添加糖的摄入量★★ღ，每天不超过50克★★ღ，最好控制在25克以下”★★ღ。随着人均可支配收入和消费水平的提高★★ღ，人们的消费观念和消费方式在不断升级★★ღ，追求更加健康的生活方式★★ღ，对无糖★★ღ、低糖产品更加青睐★★ღ。为迎合消费者健康需求★★ღ，打着“无糖★★ღ、无卡路里★★ღ、无脂肪含量”标签的无糖饮料应运而生★★ღ。

　　从元气森林的爆火★★ღ，再到行业跟进★★ღ，无糖饮料成为“香饽饽”的同时★★ღ，争议也持续不断凯发k8官方网站登录★★ღ。此前★★ღ，“无糖饮料可能比有糖饮料危害更大”话题登上社交媒体热搜★★ღ，阅读量破亿★★ღ，让许多消费者产生了疑问★★ღ：无糖饮料还能喝吗？针对这一疑问★★ღ，记者进行了相关采访★★ღ。

　　记者了解到★★ღ，根据《预包装食品营养标签通则》规定★★ღ，食品中糖含量少于0.5克/100克（固体）或100毫升（液体）★★ღ，即可标注为“无糖食品”★★ღ。而要想辨别饮料到底是无糖还是有糖★★ღ，最简洁明了的办法就是看配料表中是否含有包括单糖（如葡萄糖★★ღ、果糖）★★ღ、双糖（如蔗糖）在内的游离糖★★ღ。

　　科信食品与健康信息交流中心主任钟凯告诉记者★★ღ，食品标签的“零糖”“零卡”都属于营养声称★★ღ，是用于指导消费者选购食品的★★ღ，因此并不是要求绝对的零★★ღ，而是营养意义上的零XRK98XYZ会感谢我的★★ღ。比如“零糖”的要求是每100毫升少于0.5克糖★★ღ，这么点糖提供的能量完全可以忽略不计★★ღ，就和零一样了★★ღ。真正的无糖饮料★★ღ，里面添加的是从天然植物里提取的非游离糖★★ღ，也就是“代糖”★★ღ。这些代糖热量相比于游离糖来说更低★★ღ，却能提供足够的甜味★★ღ，满足口感★★ღ。例如被元气森林带火的天然甜味剂“赤藓糖醇”★★ღ，就是通过玉米淀粉原料酵母发酵而产生的天然甜味物质★★ღ，进入人体后不参与人体血糖代谢★★ღ，不产生热量★★ღ。

　　中国工程院院士★★ღ、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石表示★★ღ，现代食品工业中★★ღ，代糖已经成为不可缺少的一部分XRK98XYZ会感谢我的★★ღ。“随着食品工业的发展★★ღ，特别是科技研发的提升★★ღ，未来还会有更多★★ღ、更好★★ღ、更安全的甜味剂问世★★ღ。饮品行业要发展★★ღ，用甜味剂取代糖是一个趋势★★ღ，但不会完全取代含糖饮料★★ღ，而是给消费者提供更多的选择★★ღ。”陈君石说★★ღ。

　　正如陈君石所说凯发k8官方网站登录★★ღ，记者走访安徽宿州多家超市发现★★ღ，在售的无糖饮料种类繁多★★ღ，除了各种口味的气泡水★★ღ，还有不少无糖碳酸饮料★★ღ、茶类饮品和果汁类饮品★★ღ，占据饮料货架“半壁江山”★★ღ。在一家大型超市饮料区★★ღ，销售人员李先生告诉记者★★ღ，无糖饮料的销量要比含糖饮料的销量高不少★★ღ。

　　据中国科学院大数据挖掘与知识管理重点实验室发布的《2021中国无糖饮料市场趋势洞察报告》显示★★ღ，无糖饮料市场规模从2014年的16.6亿元增长至2020年的117.8亿元★★ღ，年增长率为38.69%★★ღ，远超饮料行业总增长率★★ღ；2025年市场将增至227.4亿元★★ღ，5年内实现规模翻番★★ღ；2027年★★ღ，该市场将继续攀升至276亿元规模★★ღ。

　　“很多人认为代糖不安全★★ღ。实际上★★ღ，对于合规企业来说★★ღ，每一种能够使用在食品中的原料都是已经经过国家卫健委批准的★★ღ，无论是阿斯巴甜★★ღ、安赛蜜等化学合成甜味剂★★ღ，抑或是新兴的赤藓糖醇等来自天然原料的甜味剂★★ღ，都是安全的★★ღ。”陈君石说★★ღ，国家还按照科学指导对食品添加剂的用量★★ღ、使用范围作出了规定★★ღ，规范的生产企业按照标准进行生产XRK98XYZ会感谢我的★★ღ，消费者无须担心安全问题★★ღ。

　　针对“无糖饮料可能比有糖饮料危害更大”话题中传播最广的无糖饮料会使人变胖★★ღ、加重糖尿病病发★★ღ，甚至导致心脑血管疾病的观点★★ღ，钟凯表示凯发k8官方网站登录★★ღ，市场上之所以会出现无糖饮料比有糖饮料危害更大的认知★★ღ，问题或许不出在无糖饮料身上★★ღ，部分消费者并不是用甜味剂替代添加糖★★ღ，而是在饮用有糖饮料的同时★★ღ，额外增加了无糖饮料消费★★ღ，这样能量摄入并没有减少★★ღ。

　　钟凯认为★★ღ，在膳食总量不变的前提下★★ღ，以甜味剂替代添加糖可减少能量摄入★★ღ，有助于体重管理★★ღ。同时★★ღ，甜味剂有助于降低龋齿发生风险★★ღ，还为高血糖人群及糖尿病患者提供了更丰富的食物选择★★ღ。陈君石也表示★★ღ，任何食物或饮品的摄入都是要适量的★★ღ，“长胖”是由于消费者大量摄入能量★★ღ，但没有及时运动消耗掉每日的超额摄入的能量★★ღ，跟无糖饮料不相关凯发k8官方网站登录★★ღ。

　　记者查阅资料发现★★ღ，目前外界对于代糖对人体健康的长期影响并没有明确的研究结论★★ღ，近期WHO公布的一份使用非糖甜味剂对健康的影响研究综述中表示★★ღ，测试发现使用非糖甜味剂会让成年人的体重减少★★ღ，但对血糖★★ღ、胰岛素★★ღ、血脂等没有显著影响★★ღ，但长期使用是否会对健康产生负面影响★★ღ，目前还尚无定论★★ღ。

　　至于过度饮用无糖饮料会导致心脑血管疾病频发这一观点★★ღ，则已被多位行业科普专家辟谣★★ღ：传谣者将《美国心脏病学会杂志》的一篇文章中“越来越多的证据表明★★ღ，含糖饮料对心脏代谢健康有不利影响”的观点歪曲为“过量饮用无糖饮料导致心血管疾病发作概率提高”★★ღ。

　　“虽然代糖并不会有什么健康危害★★ღ，但饮料敞开喝显然不是健康的饮食方式★★ღ。”钟凯表示★★ღ，消费者并不能认为无糖饮料热量低就产生“多喝几瓶也没事”的想法★★ღ，适量饮用才是正确的饮食方式★★ღ。安徽省宿州市市立医院营养科医生孟妍凤也表示★★ღ，不要把任何饮料当成水来喝★★ღ，推荐正常人每天喝1500到1700毫升的水★★ღ。

　　此外★★ღ，一位不愿具名的科普作者告诉记者★★ღ，网络上代糖的各类综合负面评论里★★ღ，类似的断章取义的案例比比皆是★★ღ。有些“专家”为了表示严谨★★ღ，会加上“可能”二字★★ღ，实际上并没有确切的证据★★ღ。之所以各类谣言兴起凯发k8官方网站登录★★ღ，一方面是为了“吸睛”获取流量★★ღ，另一方面可能也有商业竞争的原因在其中★★ღ。“抛开剂量谈危害是错误的★★ღ，水喝多了都能水中毒的常识下★★ღ，广大消费者不要被披着专业外皮的信息所迷惑★★ღ。” 该科普作者表示★★ღ。

　　经过近几年的高速发展★★ღ，入局无糖饮料的企业越来越多★★ღ，无糖饮品趋于同质化XRK98XYZ会感谢我的★★ღ。有业内人士表示★★ღ，企业未来如何突出产品差异化优势★★ღ，致力开发更多样化的口味赢得消费者的青睐★★ღ，将是国内饮料行业竞争的重点之一★★ღ。

　　中国食品产业分析师★★ღ、广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬告诉记者★★ღ，长期来看★★ღ，无糖一定是未来的趋势★★ღ。“对于饮料企业来说★★ღ，无糖是一个最起码的敲门砖★★ღ。新生代消费者对于体重管理★★ღ、颜值管理★★ღ、大健康管理的需求不断增加★★ღ，因此更加看重产品★★ღ。这是消费端转变倒逼产业端节点的更迭★★ღ，从而使得饮料企业匹配和满足消费者核心诉求★★ღ。”

　　业内认为凯发k8官方网站登录★★ღ，随着竞争的日益激烈★★ღ，企业需要在健康领域研发出更深的甚至是企业独特的价值和竞争力★★ღ，才能占有竞争优势★★ღ，也才能带动行业的发展方向★★ღ，引领产业的发展★★ღ。因此★★ღ，追求更健康的饮品要在满足消费者口味XRK98XYZ会感谢我的★★ღ、口感等需求的同时★★ღ，做到更好地用料★★ღ、无过度添加等凯发k8官方网站登录★★ღ。

　　《2021年中国无糖饮料市场趋势洞察报告》指出★★ღ，在19款评测的主流饮料中★★ღ，仅元气森林等少数国货品牌的6款饮料不添加苯甲酸钠★★ღ、山梨酸钾等防腐剂★★ღ，大部分无糖饮料仍存在一定数量的防腐剂★★ღ。该报告认为★★ღ，近80%的消费者选择消费无糖饮料的原因在于“更健康”★★ღ，而非有明确控糖需求★★ღ。健康意识的提升让消费者对山梨酸钾★★ღ、苯甲酸钠等防腐剂专有名词变得更熟悉★★ღ，无糖饮料产品的增多让消费者的选择标准变得更为严苛★★ღ，很多细心的消费者已经养成了关注产品配料表和营养成分表的习惯★★ღ。在这样的趋势之下★★ღ，减少或取消防腐剂的使用★★ღ，将成为无糖饮料市场未来的竞争关键点★★ღ。

　　据记者了解★★ღ，去年元气森林宣布开启“三0工厂”（“0防腐剂”“0污染”“0碳”）战略后★★ღ，重金投入无菌碳酸生产线★★ღ，用全自动无菌碳酸灌装技术实现log6微生物控制水平★★ღ，达到行业最高标准★★ღ。今年元气森林推出的无糖可乐味气泡水★★ღ，不再添加常用的化学防腐剂★★ღ，让“快乐水”也变得更健康★★ღ。元气森林相关负责人表示★★ღ，将在配料表上与传统饮料企业推出的气泡水重建差异化竞争★★ღ，使用更加天然的配料★★ღ。凯发k8国际凯发k8★★ღ，凯发,凯发k8,K8★★ღ。