发布时间:2024-10-06 04:33:37 来源:K8凯发集团品牌中心
K8·凯发(中国)天生赢家·一触即发凯发天生赢家一触即发凯发品牌★★ღ,曾经★★ღ,辞职开个奶茶店是职场人“降维”摆脱焦虑的一个选择★★ღ;而如今★★ღ,开个奶茶店正在变得“高不可攀”凯发一触即发(中国区)官方网站★★ღ。在小红书笔记★★ღ、社交平台分享中★★ღ,我们看到了奶茶加盟的“另一面”★★ღ。
招商展会上★★ღ,有知名餐饮博主明确告诉直播间的朋友★★ღ,蜜雪冰城★★ღ、沪上阿姨等热门项目★★ღ,已经很难排上队★★ღ。
河南的小文★★ღ,曾经先后申请过古茗★★ღ、书亦烧仙草★★ღ、沪上阿姨★★ღ,审核均未通过★★ღ,最终加盟了一家本土品牌凯发一触即发(中国区)官方网站★★ღ,“生意明显不如那几家”★★ღ。
山东的莉莉★★ღ,与某品牌方谈了半年之久★★ღ,最终在找到店面审核时“被刷下来”★★ღ,更令她心塞的是★★ღ,就在同样的位置★★ღ,不日却开出了该品牌的新店★★ღ。
还记得当初喜茶开放加盟时的盛况吗?据媒体报道★★ღ,在喜茶开放加盟申请入口的24小时内★★ღ,就收到了超过10000份的意向申请★★ღ。
在开放加盟的同时★★ღ,喜茶公示其加盟条件★★ღ,需要一次性缴纳41.3万元的相关费用★★ღ,要求加盟商能够提供100万以上合法现金或等同可变现资产的证明★★ღ,并独立对门店进行投入★★ღ。同时★★ღ,喜茶要求加盟商将门店作为*事业★★ღ,需要接受为期3个月的全职培训及考核★★ღ,包括2个月的直营店各岗位全职工作考核和1个月的管理进阶★★ღ、商圈分析★★ღ、门店选址等经营类考核★★ღ。
喜茶开放加盟的表现★★ღ,事实上就是新茶饮加盟市场的缩影凯发一触即发(中国区)官方网站★★ღ。对于广大的创业者而言★★ღ,知名品牌变成了“甲方”★★ღ,对身为“乙方”的加盟商百般挑剔★★ღ,精挑细选★★ღ。
所以★★ღ,1万+份申请★★ღ,大多会石沉大海★★ღ,不了了之小猪视频草莓视频小猪视频草莓视频★★ღ。其中会有一部分★★ღ,成功与总部对接★★ღ,甚至经过了长时间的交流和沟通★★ღ,最终却也被甩出门外★★ღ。
正如开头提到的莉莉★★ღ,按照各大社交平台上的爆料★★ღ,很多品牌都曾出现过这种情况——优质点位被“内部”消化★★ღ。在意向加盟商找好优质点位后★★ღ,被品牌方告之未通过考核★★ღ,转眼却在同样点位上开出同品牌门店★★ღ。这些点位资源给了谁?被直接“卖”给了超级加盟商甚至是员工内部消化★★ღ。类似的暗箱操作★★ღ,被广大创业者深恶痛绝★★ღ,却又防不胜防★★ღ。
所以★★ღ,在严苛的审核标准面前★★ღ,在和超级加盟商不对等的竞争面前★★ღ,创业“小白”们只能“靠边站”★★ღ。在各大茶饮品牌依然在大肆扩张的当下★★ღ,茶饮加盟不是没机会★★ღ,而是落在创业小白头上的机会少之甚少★★ღ。
连排队都很难的奶茶加盟★★ღ,到底赚不赚钱?很明确的答案——赚钱★★ღ,但不是所有门店都赚钱★★ღ。有多少门店赚钱?根据饮Sir的观察★★ღ,可以在品牌官方给出的闭店率基础上再翻倍★★ღ,剩下的就是能够赚钱或是收支基本能维持平衡的门店★★ღ。比如★★ღ,如果官方给出的闭店率是3%★★ღ,那大概率会有6%的门店甚至有更高比例的门店是不赚钱的★★ღ。
为什么这么说?因为现存的店面基本分为两种★★ღ:一种是正在赚钱的店★★ღ,一种是超级加盟商正在“养”的店面★★ღ,即在有潜力但当下人气不太旺的城市综合体★★ღ、街道开的门店★★ღ,一方面率先抢占潜力点位★★ღ,一方面是以品牌自身的势能为点位反哺流量★★ღ,这一部分门店★★ღ,大多数在短时间内赚不到钱★★ღ。
这里就隐藏着创业小白很容易忽视的两个表现★★ღ,一是当前看到的人气门店小猪视频草莓视频★★ღ,很多是历经多轮竞争存活下来的门店★★ღ,那些赔钱关闭的门店早已被淹没在信息流中★★ღ;二是一些新开的低人气门店凯发一触即发(中国区)官方网站★★ღ,能存活下来并不是因为它们赚到了钱★★ღ,而是老板耗得起★★ღ,他们在放长线钓大鱼凯发一触即发(中国区)官方网站★★ღ,且纵然钓不到鱼对他们而言也无伤大雅★★ღ。
如果这些还不够将创业者从“梦里”拉回现实★★ღ,那就再来看看当下越来越激烈的竞争情况和越来越高的准入门槛★★ღ。
小吃街变奶茶街★★ღ,已经成为全国多地小吃街的现状★★ღ,也从侧面折射出新茶饮竞争的激烈程度★★ღ。中高低端品牌集中出现在一条街上★★ღ,全国性品牌和本土品牌“贴身肉搏”★★ღ,甚至是同品牌的门店相距不足200米★★ღ,全国近40万家奶茶饮品门店高密度分布★★ღ,竞争情况不言而喻★★ღ。
竞争越激烈★★ღ,准入门槛越高★★ღ,这是必然现象★★ღ。一方面是加盟成本越来越高★★ღ,伴随着品牌知名度的持续提升★★ღ,以及品牌方筛选优质加盟商的战略方向★★ღ,新茶饮加盟的资金和能力门槛都越来越高小猪视频草莓视频★★ღ,像喜茶这样的品牌★★ღ,直接将“小白”拒之门外★★ღ。另一方面是运营成本越来越高凯发一触即发(中国区)官方网站★★ღ,目前★★ღ,可以预见的是★★ღ,经历2023年的经济复苏小猪视频草莓视频★★ღ,2024年餐饮门店在房租★★ღ、人工等方面的成本★★ღ,只高不低★★ღ。
上述所言★★ღ,不是为了“劝退”创业者★★ღ,相反★★ღ,是为了让创业者能够更加理性的态度和全面的视角来看待奶茶加盟★★ღ。
开头提到的河南的小文★★ღ,目前经营的品牌在河南当地有十余家门店★★ღ,属于新茶饮赛道上的小微品牌★★ღ。但小文比较幸运的是★★ღ,经营近两年的时间★★ღ,“一直在赚钱”★★ღ,尽管赚得不多★★ღ。但更多的“小文”★★ღ,在选择了小微品牌之后★★ღ,所开门店和品牌一同走向末路★★ღ。
根据窄门眼餐的“近一年新开店”和“近一年净增长”两大数据计算★★ღ,截至2023年4月7日的近一年内★★ღ,有超15万家的新茶饮门店闭店★★ღ。各大品牌的门店规模在持续增长★★ღ,便意味着闭店的多为小微品牌和单体门店★★ღ。
所以★★ღ,按照2023年的局势推测★★ღ,2024年★★ღ,新茶饮加盟创业者将依然面临优质品牌挤不去★★ღ,小微品牌又需要共担风险的局面★★ღ。
其次是一定要选择处在上升期或发展期的品牌★★ღ。2024至2025年可能会开启新茶饮的第二轮洗牌★★ღ。*轮洗掉的是停滞不前的品牌★★ღ,比如很多网红茶饮品牌在2018至2019年间就已经被淘汰★★ღ。第二轮洗掉的则是走得慢的品牌凯发一触即发(中国区)官方网站★★ღ,在当下拼速度的时代★★ღ,一些走得慢的资深品牌也开始出现增长乏力的情况★★ღ,一些品牌已经开始出现大规模闭店★★ღ,走下坡路的情况★★ღ。
在这种情况下★★ღ,要选就选择正处上升期或发展期的品牌★★ღ。对于一些资深品牌★★ღ,要注意考察其近两年的发展情况★★ღ,如果近一两年内出现过大规模闭店的情况或是口碑坍塌事件★★ღ,请谨慎选择★★ღ。
中国连锁经营协会新茶饮委员此前发布的《2023新茶饮研究报告》显示★★ღ,2023年全年国内新茶饮消费市场规模有望达到1498亿元★★ღ,至2025年预计进一步扩张至2015亿元★★ღ。但可以预见的是★★ღ,相对于2023年各大品牌在经济复苏期高速扩张抢占市场的急切态度★★ღ,2024年乃至以后的三到五年★★ღ,品牌对市场拓张的态度会更加谨慎★★ღ。这意味着★★ღ,品牌对加盟商的筛选也将更加谨慎★★ღ。
总而言之★★ღ,2024年加盟优质新茶饮品牌★★ღ,依然有机会★★ღ,赚到钱的加盟商依然数不胜数★★ღ,但是★★ღ,需要“竞争上岗”★★ღ。
加盟市场的火爆★★ღ,正折射出新茶饮市场的火爆小猪视频草莓视频★★ღ。作为创业者★★ღ,面对如火如荼的赛道★★ღ,我们需要观察的不只有成功者的智慧★★ღ,还有失败者的教训凯发一触即发(中国区)官方网站★★ღ,两者结合★★ღ,才能为我们指出更加科学的前进方向★★ღ。
2024年的新茶饮★★ღ,依然是加盟市场的热门赛道★★ღ,和其他餐饮品类一样★★ღ,有竞争的地方永远是几家欢喜几家愁★★ღ。如何成为“欢喜队伍”中的一员?做加盟品牌★★ღ,选择努力★★ღ,找一间旺铺小猪视频草莓视频★★ღ,和对的品牌并肩作战★★ღ,就已经成功了一大半★★ღ。